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島食専門店Kinchanchi (金ちゃんちの海ぶどう)
受付時間:午前9時~午後5時受付(土・日・祝日を除く)

お客様の声

  • kappa 様
  • 投稿日:2014年04月29日

私は 海ぶどうが大好物で この度お試しセットを頼んでみて
粒は大きくプチプチ感も とても良かったけれど 残念な事が2つ!

一つ目は しっかり包装されてたせいか 色が白くて 説明書に書いてあったので 
光にも当ててみたけれど 結局 緑に戻らずじまいで
味や食感は とても良いのに 見た目が残念な気がしました(>_<)

二つ目は生ものだから仕方ないのかもですが23日発送で24日着だったけれど
27日までの賞味期限で知り合いにもお裾分けしたかったけれど
短かすぎて出来なかったのが残念でした(>_<)

もう少し期限が長くなってくれたら沢山頼めるのにと 
ちょっと残念に思いました。(-_-;)

短くても届いてから 5~7日位あると嬉しいですね~(^.^)

お店からのコメント

kappa様

ご利用有難うございます。
早速ですが残念な結果の2件の解答を致しますね

まず、海ぶどうの色が白くて光を当てても戻らなかった
 
 色が白いのは夏場の太陽熱による現象の影響だと思われます
 生産者もその日の気象状況で光のあて具合や雨風邪の対策を
 こまめにやってはいますが個々の海ぶどうで生命力・性格の違いで
 全てが均一になりません。

生産者段階の出荷で状態を見極め、そして当店で再選別後出荷していますが
我々の読みでは判断できない事もあることは事実です。
人間の知恵や経験則では測れないのが自然産物だと思います

結果として白い状態になってしまった事は私共の不手際ですので更なる海ぶどうの
研究を一層、励んで最高な状態でお届け出来るよう精進致します(スミマセンでした)

二つ目の賞味期限の事ですが

海ぶどうの賞味期限はぎょうかいでの統一基準は設けられておらず各々の判断で
設定しています。
一応、7日~10日が多く見られますが当店は海ぶどうは繊細で神経質な事を
考慮して生産日~5日後を期限と表示して新鮮な内にそして弱る前に食べて欲しい
とあえて短く設定しています。

賞味は当然ながら長いほうが気持ち的にもいいですし安心でしょうが一日一日と
弱まっていく海ぶどうを美味しく頂くにはどうでしょうか
勿論、中には10日以上も大丈夫な時もありますが、、、

大変申し訳ありませんが当店の考えをご理解頂ければと思います。

拘り過ぎる頑固オジーより


 

  • おいちゃん 様
  • 投稿日:2014年04月18日

料理の方法を、モット記載して欲しいです。美味しく頂きました。

お店からのコメント

おいちゃん様

どうしても紙面上、限界がありますので次回で
料理例を添付しましょうね

  • りっこ 様
  • 投稿日:2014年04月15日

今までお土産で塩漬けしか食べたことなくて取り寄せしてまで頼んで良かったです。凄い梱包だったけどそのぐらい商品の事を考えてるんだと食べて見てわかります。たまこれを機会に注文したいです。ほんと美味しいです。

お店からのコメント

りっこ様

海ぶどうは生と塩漬けがあるってわかっていました?
空港や土産店では一般的には塩漬けが8割方(個人的な判断ですが)ではないでしょうか
塩漬けは保存が長期可能なので土産物としては心配ないので圧倒的に売れているようですよ

ここでは両方の比較は避けますが
当店の生・海ぶどうの賞味期間は5日と何処よりも短く設定しています
それは美味しい状態を最短で頂いて欲しいからですよ

賞味の短さがクレームにもなっていることも事実ですが
生・海ぶどうの性格?(笑)を理解願いますね。

  • 仁 様
  • 投稿日:2014年04月14日

とてもプチプチした食感と潮の風味がやみつきでした。義理の父の誕生日にみんなで食べました。
また注文したいと思います。

お店からのコメント

仁様

やみつきになりそうですか
義父の誕生日に海ぶどうで団欒ですか
粋な計らいですね

是非、またのご利用を宜しくです。

  • さくらい 様
  • 投稿日:2014年04月10日

商品の親切丁寧な説明と、厳重な包装だったのでとても気持ち良く受け取ることが出来ました!
商品もとても美味しく、色んな人にプレゼントして喜ばれました!!

一つ心配なのが、芯の部分が塩辛かったんですが、血圧の高い人は大丈夫でしょうか?

お店からのコメント

さくらい様

喜んで頂きどうもっす!
塩辛いのは海水が未だ海ぶどうの中に残っているから。。
海産物で海水無では育たないんですよ

塩分を落とすには頂くときに水でさっと流すか冷水で30病程度、漬ければ
有る程度は抜けますし海ぶどうもシャッキとなります

  • 雪 様
  • 投稿日:2014年04月08日

商品到着が敏速で、新鮮なうみぶどうが食べれて
嬉しかったです!
送料が無料なのも有り難かったです!

お店からのコメント

雪様

送料無料もこの企画

でも一回限りで(素直に赤字なんです 涙)
このお試しで気に入って頂ければリピート
宜しくの特売なんですよ

次回に繋がれば有り難や です。

  • 英明 様
  • 投稿日:2014年04月07日

とても、新鮮で、子供たちと、美味しく頂きました。

お店からのコメント

英明様

家族で当店の海ぶどうを・・
有難いことです

次も家族団らんに一役買わせて下さいね

  • よっちゃん 様
  • 投稿日:2014年04月07日

先月、沖縄土産を差し上げた方に 紅芋タルトも良かったけど 海ぶどうが
食べたかったなぁと言われ、息子も古宇利島で食べて美味しかった 
というので取り寄せしました。
 梱包も美味しく食べられる工夫がしてあり 量もタップリで 沖縄で
食べたより美味しく感じました。 値段も空港の半額程度で 
とてもいいショップが探せてよかったです。 また、お願いいたします。

お店からのコメント

よっちゃん様

梱包の工夫ですか?
正直、沖縄での状態を維持させて良質のままで
お届けしたいの一心で発送しているのでそれが
美味しく食べられる工夫になっているんでしょうね

空港の半額程度?
餅屋は餅屋って・・・ありますので

沖縄みき屋は海ぶどう命(生命線)ということで、、、

  • にしちゃん 様
  • 投稿日:2014年04月07日

海葡萄を食べたのは、石垣島でした。
たまたま入った御店に、海葡萄のサラダがありました。空港に売っていなくて、どうしてもお土産にしたかったのです。
検索したら、見つけたんです♪
届いた海葡萄を見て大感激!!
美味しい~(*^^*)
綺麗にツブツブ…揃ってましたよ。
商品への愛情が同梱されていた、ホカロンから伺えました(笑)
ありがとうございます。

お店からのコメント

にしちゃん様

海ぶどうサラダって結構な美味しさですよね
難点は時間とともに萎んで来るってこと

作りたてを早めに食べればベリーGoou

愛情を感じて頂いた事に嬉しいっす。

  • chocomama 様
  • 投稿日:2014年03月30日

TVでみた娘がどうしても食べたいというので、お試しセットをお願いしました。とても丁寧な包装で新鮮な状態で届き、貴店の海ぶどうへの愛情を感じます。
私も初めて食べましたが、不思議な食感と自然な塩味が癖になりそうです。もちろん娘も大喜びで3パックのほとんどを食べてしまいました(笑)また食べたいと言っていますので、近いうちにまた注文することになると思います。
速い対応もありがとうございました。

お店からのコメント

chooomama様

テレビって 何みたの?
実は私の出演TV?

先月、NHKの特番に沖縄の海ぶどうの流通者として全国47都道府県で流れましたよ

それにしても反響は凄いっすね
店舗名は出なかった(NHKの公共性)が色々と検索してか注文が注文が・・・
電話・メールも全国の知り合いからみたよ~の嵐

この強面顔が・・・瞬間ながら有名人に生まれ変わったさ~
と、自慢は終わって

当店の商品に対する愛情を感じたと書かれています
素直に嬉しいです
こうしてお客様との信頼関係が築かれて行くんだと実感です

序に私、信夫 なんですが自己紹介で必ず言う言葉に
   信じられる夫と付け加えます(変な癖?)
これも愛に繋がると自己満足だけですが・・・




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